Ekebacken

* * *





* * *

måste jag försöka gå ut och fotografera igen.

Saknar det :)

* * *

Kroppen måste vara med mig imorgon så jag orkar.

* * *

från Fotografiska.

Det är kärlek det!

♥

* * *



* * *

Stekt torskrygg i smör med
ugnsbakade rödbetor med dillmos.

* * *

* * *

med hemlagad jordgubbsylt och grädde

* * *

Från Åhlens

* * *

från Åhlens

* * *

och nya projekt på gång.

Här är lite som blivit klart i veckan.

* * *




Kärlekspar "ta det lugnt"
* * *



mobilfodral

* * *



Nyckelring

* * *

* * *



Lace-tapeter ♥

Romantik

* * *

* * *

Vilken avkoppling ♥
Kanalbåt i England!

* * *

för projektet "Julklappsinsamling för fattiga barn".

För 3-e året i rad ordnar vi julklappsinsamling till de som inte har det lika bra som vi har det i vårt närområde. 

  Förra året kom det in över 1000 julklappar och människor skänkte 33000 kr som
 delades ut till behövande innan jul.

Insamlingen går till så här:

Du köper/tar med en julklapp. På Hestra Midgård kan du slå in den, skriva en hälsning och sedan lämna din julklapp i den stora säcken eller direkt till Tomten.

Julklapparna kommer vi bl a att dela ut till kvinnojourer, kyrkor & föreningar som har öppet på julafton, frälsningsarméns julkasse samt till papperslösa flyktingar.
Vi ser till att barnen får sina julklappar till jul!


Vi bjuder på glögg & pepparkakor och julmusik "live".  Alla barn får ge sin julklapp till Tomten som ger den vidare till de behövande barnen.

Jag hoppas vi ses!



Tänk på att en liten lite sak kan göra en stor stor skillnad.

* * *

♥

Kram Pernilla

och jag tar det väldigt lugnt!

Sitter och planerar lite och skriver SISU-listor.

Det är otroligt viktigt för vår lilla förening.

Tänk om alla förstod det!

* * *

Idag har kroppen sagt ifrån igen.

Hostan tillbaka och även det halsonda. Vad händer ?

Men vilat och tagit det lugnt och hoppas det vänder snart igen.

* * *



* * *

                                                                   

Fick brev i fredags från studiefrämjandet, fotomaratonen är avgjord.

Nej, jag vann inte!

Tråkigt men sant.

Men här kommer några av korten jag skickade in.

* * *



* * *



* * *



* * *

har bakat Morotskaka idag!

Hon är bara bäst :)



Recept kommer här:

Leila Lindholms morotskaka
ur boken "a piece of cake"

3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1 1/2 dl solrosolja
4 1/3 dl rårivna morötter

Smör och ströbröd till formen

Cream cheese lime frosting

60 gr mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
skal av en lime
100 g philadelfiaost

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda alla torra ingredienser och vänd
ner dem i äggsmeten. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.
Fyll smeten i en smord och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
Grädda i mitten av ugnen i ca 55 minuter. Prova med en stick, den ska inte vara kladdig. Låt kakan svalna.

Vispa alla ingredienser krämigt till frostingen. Bred frostingen över kakan.

Strö över kokos om du vill. Det gjorde vi :)

Lycka till!



Pillan

Då har vi haft en hel helg Hestrahallen.

Trött, helt slut men va kul detta är!

Skönt att fylla på med energi men också tur att man kan vila idag.


Kiosken har gått fantastiskt bra och är så glad att BIF har så härliga handbollsföräldrar som ställer upp med både det ena och andra.

Allt för våra härliga barn!

har jag varit på ett läkarbesök.

Nja... man kan inte sitta upp och sova för att man hostar så.

Men.....va sa han: VIRUS!!

Så tålamod Pernilla, tålamod.

* * *

Håller nu på med att göra en härlig pastasalla inför morgondagen.

Fusilli, helstekt fläskfilé, majs, fetaost, morötter, ägg, soltorkade tomater och ruccola.
Kanske en klick med turkisk yogurt/sweet chili för att binda ihop det lite.


* * *


* * *

Två fantastiska barn har vi!

En av dem bor fortfarande hemma och heter Hanna och är 12 år.
Hon är så duktig på att baka. Överraskning blev det igår då hon gjort en

kokos-tosca
medans jag låg och vila igår.

* * *
♥



Helt perfekt och smaka hur bra som helst.

* * *

Recept kommer från Leila Lindholms bok:

a piece of cake

* * *

Börja med sockerkakan:

3 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 gr smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Smör och ströbröd till formen

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, socker, vaniljsocker vitt och pösigt.
Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt
och vänd försiktigt ner det i smeten.

Fyll en smord och bröad sockerkaksform med löstagbar kant, ca 24 i diameter.

Grädda kakan i mitten av ugnen i 25 minuter. Den skall inte vara kladdig.

Kokos-smet:

25 gr smör
1/2 dl ljus sirap
3/4 dl matlagningsgrädde
2 dl kokosflingor
1 dl socker

Rör ihop alla ingredienserna i en kastrull och låt dem koka samma i ca 5 minuter.

Ta ut kakan efter ca 25 minuter och bred över kokossmeten. Ställ in kakan igen och grädda tills den är gyllene ca 15 minuter.

Låt kakan svalna något och låssa den sedan från formen.

* * *

Lycka till!

Idag har jag känt mig lite lite piggare.

Fick för mig när man ändå bara är hemma och tar det lugnt att sätta en deg.

Ja det blev 3 kanellängder och 12 bullar.

* * *

Nu vet jag en som blir glad när hon kommer hem från skolan.



* * *



* * *



* * *



De blev kanon!

Recept: Ja, det är det som står på vetemjölspåsen.

* * *

Idag har jag roat mig med att göra en film till Lisbeth som fyller 70 år.

Grattis till dig!

Härligt att plocka bland sina egna bilder och sätta ihop med text och musik.

* * *

Det här skall jag göra oftare.

* * *

Det är ingen lek god vänner när man märker att det droppar från vardagsrumstaket

på ekparketten och säger "klapps".

*  *  *

Hjälp!!! vi har fått vattenläcka!!! på riktigt!!!



* * *

Nej, nu vill jag flytta till lägenhet :(

* * *

* * *



* * *



* * *



* * *

Det regnar och blåser ute. Att då tända ljus och sätta sig och äta frukost kan vara
väldigt rogivande.

* * *

Mys idag!

♥

* * *

Var på promenad i början av förra veckan och hitta denna lilla växt som blivit
angripen av något "otäckt".

Det har jag verkligen också blivit.

Angripen av någon otrevlig virus med kanonont i halsen, feber och hosta.

Usch... hur länge skall man behöva dra på det här??

Nej.. dax för soffan igen. Orkar inte vara uppe!

* * *

för att hjälpa till med vårt arrangemang: USM för Pojkar -97 men....
vad hände:


Blev liggande igår med feber - som ökade frampå kvällen till 39 grader. Pust!

Då är man inte frack!

Så det blir att ta det lugnt idag och kurera sig. Men vad jag saknar att inte kunna vara på plats.

Våra tjejer F-97 spelade idag mot Gällstad AIS och vann stort. Grattis till Er!

* * *

Kram från soffan ♥

Köttfärslimpa

* * *



Fetaostbiffar

Recept kommer här:

Köttfärslimpa

800 gr köttfärs
2 äggulor
1 dl skorpsmulor
2 dl grädde
1 gul lök
1/2 msk salt
1 tsk vitpeppar
lite paprikapulver, vitlök, spiskummen och pepparmix efter smak.

Pensla med uppvispat ägg.

225 grader och 60 minuter

* * *

Fetaostbiffar

400 gr nötfärs
400 gr lammfärs
alt. bara nötfärs

3 ägg
1 finhackad rödlök
5-6 pressade vitlöksklyftor
300 g fetaost som smulas sönder
en näve hackad gräslök
salt och peppar efter smak

Blanda ihop allt på klassiskt pannbiffsmanér och stek i smör. Servera med potatisgratäng eller färsk potatis.

* * *

Då arrangerar Byttorps / Handboll Ungdoms-SM för Pojkar -97 i Hestrahallen.

* * *

LÖRDAG

14.00 - Byttorps IF - Eslövs HF
15.00 - Hultsfreds HF
17.30 - Byttorps IF - Västeråsirsta HF U

12.30  startar vi lördagen men match F-98 - Gällstad AIS.

Kl. 16.00 Div 4 Herr - Falköpings AIK HK.


SÖNDAG

09.00 - Eslövs HF - Västeråsirsta HF U
09.50 - Byttorps IF - Hultsfreds HF


Det blir en helg i handbollens tecken då jag och bästa maken kommer att sitta i sekretariatet.

* * *

Hjärtligt välkomna!

* * *

Vakna och kände mig skapligt utvilad, härligt.

Satte mig med lite papper som måste renskrivas osv.

Det är många idéella projekt just nu, KUL!

Men nu har jag






städat av lite!

Måste försöka att gå lite i solen men va trist det är alltid behöva gå ut själv :(

Jo man har kameran med sig men.... hitta på nya ställen att utforska.

Tips någon?

* * *

Kallt ute idag +2 grader.

Men en härlig och skönt morgon med SOL!

* * *

* * *
att låta bli att äta godis.

Men det kommer inte bli lätt då det är min stora last.

* * *

* * *

Har haft bästa kompis här på datakurs!
Men det gick sådär idag då vi inte fick ordning på hotmail adressen och en massa annat strul.

* * *

Ibland lever datorn sitt egna liv.

* * *

Har idag annars jobbat lite med julklappsinsamlingen och skickat ut några mail till blivande sponsorer.

Nu hoppas vi på tur.

* * *

Varit med bästa mamma och sötaste Sarah i Partille idag

Vi gjorde vad vi skulle göra (läkarbesök för mor) ... och sen åkte vi till Allum för att gå i lite affärer.



* * *

Helmysig dag!

* * *

Då har vännen Pia haft sin tjejträffsmånad.

"Möte i Toscana" - filmtajm.

Ja, filmen lite svår... gav mig inte så mycket som jag hoppats på.
Och slutet skall vi inte prata om.

Jag sa: Men är den slut nu.. lite för högt på bion kanske, ha ha.

Men den hade verkligen ett kostigt slut och bara så där...

Men vi kom fram till varför, därför och hur.

Sen gick vi tillsammans för att äta en bit mat på Restaurang Babbel.
Tapas är alltid väldigt trevligt.

* * *

Vi tjejer har alltid mycket att prata om. Allt i från fattiga barn, skola, arbetssituationer, indiens rosa sari, psykvården osv.

Mycket trevliga samtal och att man känner att vi pratar på riktigt.

* * *

Tips!





Filmen om Rosa Saris!

http://svt.se/2.167130/1.2554141/de_slass_for_kvinnors_rattigheter

* * *

NJUT AV EN STUND I TAGET!

Varit på promenad i höstsolen med bästa maken.

Överraskning när vi kom hem då vår lillfia bakat kakor till kaffet.

Fantastiska trevligt!

* * *

* * *



* * *



* * *

* * *

* * *

och har värk.

Måste vända!!!

* * *

Julklappsinsamlingen för de fattiga barnen i Borås.

Håll utkik!!!

* * *

När hela familjen har semester!

* * *

* * *

och jag har redan bakat frallor, det ni??!!

Lånade en bok på biblioteket som heter
"Enklare bröd" av Martin Johansson

SOLROSBULLAR



Ingredienser:

3 g jäst (färsk)
3 dl kallt vatten
6 1/2 dl rågsikt
1 1/2 tsk salt
1 msk honung
solroskärnor till utbakning

* * *

PÅ KVÄLLEN:
Blanda degen. Rör ut jästen i vattnet och tillsätt sedan övriga ingredienser. Rör tills allt blandats ordentligt. Degen skall vara lös men inte rinnig. Täck bunken med lock eller plastfolie och låt stå i rumstemperatur 8-10 timmar.

PÅ MORGONEN:
Baka ut bröden. Sätt ugnen på 275 grader med en plåt på mitten. Skrapa ut den lösa degen på mjölat bakbord och dra ut den till en långsmal rektangel. Vik ihop degen på längden så att den blir ungeför som en baguette. Pensla degen med vatten och strö på rikligt med solroskärnor och lite rågsikt. Låt jäsa ca 30 minuter.

BAKA AV BRÖDEN:
Dela dewgen i bitar, 4-5 cm långa. Lägg på ett bakplåtspapper. Låt pappret glida in på plåten via en skärbräda eller bricka, sänk värmen till 250 grader och låt bröden stå 15-20 minuter. Ta ut bröden och låt svalna på galler.

De blev kanon!!!

* * *

* * *

Ernst Festbröd med Ajvar Relish och oliver

Men.. jag bytte ut oliverna mot mozzarellaost istället.

* * *



Recept kommer här!



Festbröd med Ajvar och oliver

1 stort eller 2 mindre bröd

1 pkt jäst (50 gr)
1 msk salt
3 tsk flytande honung
1/2 l fingerljummet vatten
3 msk olivolja
ca 11-12 dl vetemjöl
ca 5 msk ajvar relish
1 msk torkad basilika eller oregano
1 msk flingsalt
1 dl svarta kärnfria oliver (jag tog en paket mozzarella istället)

Sätt ugnen på 225 grader.


Smula ner jästen i en bunke. Häll i vanligt salt och rör försiktigt tills jästen har löst upp sig helt. Tillsätt honungen och vattnet, blanda noga. Häll i olivoljan och rör om. Tillsätt mjölet i omgångar  under omrörning och arbeta ihop till en deg. Tillsätt mer mjöl om det behövs tills degen får en bra konsistens. Den ska släppa från kanten och inte klibba. Knåda i tio minuter. 

Kavla ut degen till en eller två plattor (beroende på hur många bröd du gör), ungefär en halv cm tjocka. Bred på ett jämnt lager ajvar relish. Strö över rosmarin och flingsalt. Hacka de svarta oliverna/mozzarellan och fördela hacket. Rulla ihop degen,  se till att rullen blir så tät som mjöligt. Vrid och tvinna rullen, då håller degen bättre ihop och flyter inte ut. 

Låt jäsa ca 30 minuter under duk på bakplåtspappersklädd plåt, degen ska bli ungefär dubbelt så stor. 

Grädda mitt u ugnen i 25-30 min eller tills brödet har fått fin färg och låter ihåligt när du knackar på det på undersidan. Låt svalna på galler. 

Bryt i bitar som tillbehör till en grillmåltid. Väldigt gott att rosta dagen efter.

* * *

För övrigt gjorde jag 4 st mindre bröd.

 

* * *

* * *



* * *



* * *



* * *



Känner mig nöjd men..... får betala ett högt pris med ryggen :(

* * *

Idag skall min älskade make sätta upp innertak vid övre balkongen.

Blir härligt när det projektet är klart.

Jag tar och åker och handlar och sen pysslar, bakar lite i em.



* * *

Igår överraska maken mig med att gå på bio.



Trevligt med lite mys i all enkelhet.

* * *